Hay lugares que nacen para formar parte de historia. Espacios que se convierten en referentes por méritos propios y que saben transformarse y evolucionar con los tiempos. Ese ha sido el caso de El Bulli. El restaurante capitaneado por Ferran Adrià más innovador de la Alta Cocina y cuna de la gastronomía actual, que convirtió una pequeña cala de la Costa Brava en lugar de peregrinación para los amantes de las artes culinarias.
A pesar de su cierre, su legado sigue vivo gracias a la Fundación El Bulli 1846, convirtiendo de nuevo esa pequeña playa de la costa catalana en el mejor transmisor de su propuesta, sirviendo de referencia para futuros profesionales.
Pero para Ferran Adrià eso no es suficiente. Por eso, ahora quiere compartir su forma de ver el mundo y la cocina con unos huéspedes que podrán pasar una noche en lo que fue el icónico restaurante El Bulli y disfrutar de una velada llena de experiencias. Una estancia única que combina arte, historia e innovación culinaria con el propio chef como anfitrión.
Se trata de una nueva propuesta de la plataforma Airbnb. De aquellas que ya realizó en temporadas pasadas en el Louvre, el Moulin Rouge o la Ópera de París, entre otros. Una estancia de una noche en un lugar poco habitual que, además de pernoctar, le ofrece experiencias extraordinarias.
La estancia exclusiva en El Bulli 1846 tendrá lugar la noche del 16 al 17 de octubre de este año y es apta para dos personas. A su llegada, le esperará el propio chef Ferran Adrià, que ejercerá de anfitrión, explicándoles el maravilloso legado del lugar. Tendrá acceso al mítico espacio que revolucionó el mundo de la gastronomía, incluidas salas privadas, como el que fuera el almacén del restaurante, la Despensa-Capilla dedicada a Sant Stomak.
Antes de acostarse, podrá degustar una exquisita cena en uno de los restaurantes favoritos de Adrià en la localidad cercana de Roses. A su vuelta, le espera una original cama ‘emplatada’, inspirada en la famosa aceituna esférica que se convirtió en un icono de El Bulli. Tras esta fantástica velada y un estupendo despertar frente al mar en la Cala Montjoi, podrá acercarse a Barcelona donde le espera otra cena. Esta vez en el restaurante Enigma del chef Albert Adrià, hermano de Ferran y segundo mejor chef en el mundo, según The Best Chef Awards.
Para conseguir ser el afortunado que pase una única noche en El Bulli 1846 deberá enviar una solicitud de reserva a Airbnb. Para ello deberá contar con un perfil activo en la plataforma y tener un buen historial de evaluaciones. Además, deberá enviar un mensaje al anfitrión e indicar, entre otros aspectos, quién le acompañará en esa experiencia.
Si lo consigue, tendrá la oportunidad de conocer de primera mano cómo se gestó la alta gastronomía iniciada por Ferran Adià. Conocer todos los rincones de su mítico restaurante. Y descubrir las muchas actividades y propuestas actuales que ofrece El Bulli 1846. Porque, como dice el propio chef catalán, “La misión del restaurante El Bulli consistía en traspasar los límites. Alcanzamos lo que creíamos que eran los límites de lo que se puede ofrecer durante una experiencia gastronómica al máximo nivel. Ahora estoy entusiasmado por superar nuevos retos creativos, compartir esta forma de ver el mundo con los huéspedes que pasen una noche aquí y presentarles nuestro último capítulo como elBulli1846”.
© Imágenes Elbulli1846
MARTA PARAREDA
"Periodista, especializada en Comunicación de Moda. Tras pasar por varios medios de comunicación desembarqué en el sector del lujo y rápidamente me cautivó. Mi mayor logro sería que los lectores disfrutaran tanto leyendo como yo lo hago escribiendo"