Los viajes de lujo hace tiempo que están cambiando su concepto. Si antes se buscaba la exclusividad y un servicio de altísima calidad, ahora a ello se suma el factor experiencia. El viajero quiere vivir algo extraordinario, único, que le quede en el recuerdo. Sentir la autenticidad de un lugar, sin artificios, sin que falten por supuesto en el pack, todas las cualidades inherentes al término lujo.
En este nuevo concepto, ya no es suficiente estar alojado en un precioso hotel de cinco estrellas, con un servicio impecable y unas instalaciones maravillosas. El cliente busca algo más. Una experiencia que le llene, que le permita descubrir todos los entresijos del lugar, sin renunciar a ese lujo al que está acostumbrado. Así surgen nuevas propuestas en el panorama hotelero, tan exclusivas y extraordinarias como la que ofrece Casa Cosme Palacio. El primer establecimiento de España al que solo se tiene acceso ‘por invitación’.
Es decir, aquellos que decidan alojarse en Casa Cosme Palacio deberán ser ‘invitados’ por el propio establecimiento para poder disfrutar de su estancia. Deberán solicitar por mail su petición. Entonces, un asesor se pondrá en contacto con usted y valorará su solicitud.
Eso sí, si consigue ser ‘invitado’ vivirá una experiencia extraordinaria al alcance de unos pocos. Una estancia tranquila y relajada, en un entorno rodeado de viñedos, con una gastronomía inmejorable, solo para empezar.
Casa Cosme Palacio se ubica en La Rioja Alavesa, en lo que antiguamente fue la bodega de Cosme Palacio, fundada en 1894. Allí se elaboraron sus exquisitos vinos hasta 1970 y todavía se conserva la estructura original del edificio. Incluida una galería central con los antiguos depósitos donde se elaboraban los caldos, incrustados en las paredes. Reconvertida en hotel, tras una exhaustiva reforma, el año pasado cambió de concepto para convertirse en un establecimiento mucho más exclusivo.
Casa Cosme Palacio cuenta con 8 habitaciones y 4 suites, decoradas con tonos tierra y muebles de alta gama, para asegurar el descanso y conseguir la paz que sus huéspedes anhelan al acudir a este lugar.
La gastronomía que aquí se ofrece está elaborada con productos de Km.0, cultivados en su propia huerta. Y son maridados, como no podría ser de otra forma, con la mejor selección de vinos de Bodegas Cosme Palacio. La Casa ofrece desayunos, aperitivos, cenas y comidas en diferentes estancias.
Y no se preocupe por ocupar su tiempo libre. Además de disfrutar de la paz y la tranquilidad del lugar, Casa Cosme Palacio ofrece para sus invitados experiencias y servicios cortesía de la casa. Como una visita guiada por la antigua bodega para descubrir sus 6 galerías de calados centenarios de piedra de sillería y los centenares de barricas de roble francés que inundan esta estancia centenaria. Aprender cómo es la elaboración de sus vinos en la bodega actual de Cosme Palacio, con una cata personalizada incluida. O, si coincide su estancia con la época de la vendimia, en setiembre y octubre, disfrutar de un almuerzo en los campos de vid, donde podrá elegir los mejores racimos y degustar un primer mosto realizado con prensa tradicional.
Si ello no le convence, tampoco se preocupe. A su disposición tendrá un mayordomo las 24 horas y un concierge que le diseñarán los mejores itinerarios a su medida, le conseguirá mesa en los mejores restaurantes de la zona o le reservará tratamientos exclusivos de belleza. Todo lo necesario para hacer de su estancia, una experiencia que recordará toda la vida.
© Imágenes Casa Cosme Palacio
MARTA PARAREDA
"Periodista, especializada en Comunicación de Moda. Tras pasar por varios medios de comunicación desembarqué en el sector del lujo y rápidamente me cautivó. Mi mayor logro sería que los lectores disfrutaran tanto leyendo como yo lo hago escribiendo"